kobemartin
kobemartin
Gastenboek
Hallo Cobe, wat een leuke reactie schreef je in mijn inbox en heel leuk om te horen dat je het al … Lees verder »
Hallo, Bedankt dat je dit recept hebt meegenomen, Dit is zo`n lekker recept en al heel vaak gemaakt … Lees verder »
Hallo, Welkom op Smulweb en leuk dat je mijn albondigas recept mee hebt genomen. Ik hoop dat je van … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Lasagne van land en zee
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 600g koolvisfilets 200g Meesteryck-ham 30g spek 1 wortel 1 ui 1/4 bleekselderij 6dl melk 5dl visfumet 5dl water 100g bloem 150g tomatenpuree 200g gemalen Oud-Bruggekaas 12 vellen lasagne 70g boter 3 eetlepels olijfolie takje tijm blaadje laurier teentje knoflook mespuntje nootmuskaat peper en zout
-
Asperges a la flamande
Voorgerecht, Ingrediënten: - 20 witte, belgische asperges - een half bosje verse peterselie - 160 g echte boter - 4 hardgekookte eieren - 8 el water - peper & zout
-
Steak au poivre
Hoofdgerecht, Ingrediënten: - 2 entrecotes (elk ongeveer 3cm dik / 300-350g) OF 4 biefstukken van de haas - grof zeezout - 1 eetl olijfolie extra vergine - 1 el mosterdpoeder - 2 à 4 zwarte peperkorrels COGNACSAUS: - 1,5 eetl boter - 2 sjalotjes, gesnipperd - 3 eetl cognac - 250 ml kalfs-, runder- of kippenbouillon - 2 theelepels dijonmosterd - grof zeezout en peper
-
Rundersteaks met knoflookboter
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 80g boter 2 eetl olijfolie 2 theelepels dijonmosterd 1 knoflookteen grof zout en peper 4 porotbello`s (paddestoelen) 8 dunne rundersteaks (75g/stuk, zonder vet) 100g jonge spinazieblaadjes
-
Spaghetti met gember, tomaat en gezouten ricotta
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 150g verse gemberwortel 1 pak spaghetti 800g tomaten uit blik 150 ml olijfolie 4 knoflookteentjes 3 gedroogde rode chilipepertjes zout en peper 2-3 citroenen 300g geraspte ricotta salata 2 grepen verse marjolein
